HOTR0001 Introducción A La Gestión Económica-financiera Del Restaurante

El curso HOTR0001 Introducción A La Gestión Económica-financiera Del Restaurante ofrece formación especializada en el sector de la hostelería. Con este curso HOTR0001 Introducción A La Gestión Económica-financiera Del Restaurante el alumnado desarrollará las competencias necesarias para llevar a cabo la gestión económica de un restaurante con la ayuda de programas informáticos.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE

  1. Conocimiento e implantación del proceso administrativo y contable en restauración.
  2. – Proceso de facturación.
  3. – Gestión y control.
  4. – Registros contables.
  5. – Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
  6. Gestión y control de las cuentas de clientes:
  7. – Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
  8. Aplicación del análisis contable de restauración.
  9. – Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
  10. – Estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
  11. – Definición y clases de costes.
  12. – Cálculo de costes de materias primas.
  13. – Aplicación de métodos de control de consumo.
  14. – Cálculo y estudio del punto muerto.
  15. – Umbral de rentabilidad.
  16. Manejo de programas informáticos en restauración.
  17. – Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración

147,00 

Detalles del Curso

Información adicional

Horas 35 Horas
Modalidad ONLINE

¿Por qué elegir Aurea?

Metodología de Aprendizaje Online

  • Aprendizaje activo y autónomo: A diferencia de la formación presencial, en el e-learning es clave fomentar que el alumno sea protagonista de su propio proceso de aprendizaje.

  • Microlearning y contenidos modulares: Lecciones breves, bien estructuradas, que permitan avanzar paso a paso.

  • Gamificación y elementos interactivos (cuestionarios, simulaciones, casos prácticos) aumentan la motivación y retención del conocimiento.

  • Evaluación continua: No solo exámenes finales, sino también foros, tareas prácticas y autoevaluaciones.

Plataforma online Moodle

  • Moodle es una excelente elección como LMS (Learning Management System). Algunas ventajas:

    • Código abierto y altamente personalizable.

    • Permite gestión de usuarios, seguimiento de progreso, certificados automáticos, SCORM, etc.

    • Integración con plugins y herramientas externas como H5P, BigBlueButton, Zoom, etc.

  • Optimiza la navegación y la experiencia de usuario: que la plataforma sea clara, intuitiva y visualmente amigable.

  • Mobile first: Muchos usuarios acceden desde el móvil, así que asegúrate de que la plataforma esté bien adaptada.

Equipo Docente y Tutoría

  • Docentes formados en pedagogía digital: No basta con saber del tema; es crucial saber cómo enseñarlo online.

  • Disponibilidad y acompañamiento: Los alumnos valoran mucho el soporte y el feedback de tutores.

  • Presencia activa: En foros, comentarios y webinars. Esto reduce la sensación de soledad del estudiante online.

  • Capacitación constante del equipo docente en nuevas metodologías y herramientas digitales.

Interacción y Comunidad

  • Foros, chats y actividades colaborativas: fomentan el aprendizaje social.

  • Feedback entre pares: puede ser útil para mejorar y compartir conocimientos.

  • Gamificación social: rankings, badges, desafíos grupales.

  • Encuestas y sugerencias: para mejorar el curso con la opinión de los propios alumnos.