| Horas | 30 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar y presentar los platos de la cocina creativa o de autor.
| Horas | 40 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En un sector en pleno crecimiento como el de la restauración, la demanda de profesionales capacitados en gestión administrativa y comercial es más alta que nunca. El curso Gestión administrativa y comercial en restauración te ofrece la oportunidad de adquirir habilidades clave para optimizar la organización y rentabilidad de un negocio gastronómico. Aprenderás a establecer estructuras organizativas eficientes, gestionar el control administrativo y documental, y elaborar presupuestos adaptados a las necesidades del sector. Además, el curso te prepara para evaluar la situación empresarial, diseñar planes de comercialización efectivos y crear ofertas gastronómicas atractivas, todo ello con un enfoque en la satisfacción del cliente y el posicionamiento estratégico. Participar en este curso te permitirá mejorar tus competencias y aumentar tu empleabilidad en un mercado laboral competitivo.
| Horas | 30 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
El Curso de Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración es tu puerta de entrada para dominar el arte de gestionar talento en un sector en pleno auge. Con el crecimiento constante de la industria de la restauración, la demanda de profesionales capacitados para planificar, organizar y dirigir equipos es más alta que nunca. Este curso te proporcionará las habilidades necesarias para identificar y seleccionar al personal adecuado, asegurando una integración exitosa en la empresa. Aprenderás a crear una organización eficaz, entendiendo las ventajas y desventajas de diferentes estructuras organizativas. Además, te adentrarás en las características de la dirección de equipos, explorando distintos tipos de dirección y el ciclo que esta implica. La formación continua y los sistemas de incentivos serán clave para potenciar el rendimiento de tu equipo, garantizando así el éxito de tu establecimiento. Al optar por este curso, te posicionarás como un líder preparado para afrontar l…
| Horas | 810 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para adquirir todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo las prácticas anteriores.
| Horas | 400 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
El mundo de los cocineros profesionales es muy distinto al de la cocina casera, estos estudian y conciben sus carreras entre fogones de una manera muy diferente. Como en todas las profesiones, los cursos de especialización son de suma importancia para los cocineros profesionales. La cocina no es sólo un lugar donde realizar platos que puedan satisfacer a los paladares más exquisitos. Es también un lugar de investigación y creación, en el que no es suficiente la intuición o el «don» para la elaboración, sino que necesita también del conocimiento de las diferentes técnicas y materias primas.
| Horas | 70 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar carnes, aves y caza.
| Horas | 70 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
| Horas | 40 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
| Horas | 190 Horas |
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| Modalidad | ONLINE |
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
