ADGD087PO EMPRENDER EN RESTAURACION

Este curso ADGD087PO EMPRENDER EN RESTAURACION le permitirá al alumno recibir una especialidad formativa de la Familia Profesional de la Administración y Gestión. El curso ADGD087PO EMPRENDER EN RESTAURACION pretende aumentar las competencias del alumno a la hora de emprender en algún negocio relacionado con la restauración, así como su puesta en marcha.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA EVOLUCIÓN HISTÓRICA.

  1. Situación Socioeconómica.
  2. Hostelería, Restauración, Colectividades.
  3. La Producción de la Restauración.
  4. Un Sector en transformación.
  5. El Empleo en la Restauración.
  6. Evolución Histórica.
  7. El Nombre de Restauración.
  8. Origen de los Restaurantes.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RESTAURACIÓN DEL SIGLO XXI.

  1. Técnicas de Servicio imprescindibles en Restauración.
  2. – Servicios tradicionales.
  3. – Servicios especiales.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INNOVACIÓN VERSUS CRISIS.

  1. Definición de innovación.
  2. Barreras para la innovación.
  3. Innovar en Producción y Servicio.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADAPTACIÓN COMO RETO.

  1. La Dificultad del Equilibrio.
  2. El empresario como impulsor.
  3. La Franquicia.
  4. ¿Y qué hay de la Calidad?
  5. Atención al cliente.
  6. – El Profesional de la Atención al Cliente.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS NUEVOS DESEMPEÑOS LABORALES.

  1. Habilidades de Desarrollo Integral.
  2. El papel de la Formación.
  3. La comunicación.
  4. – El Proceso de Comunicación.
  5. – Atención Personal.
  6. – Tipología de Clientes.
  7. – Quejas y Reclamaciones.
  8. Técnicas de Autocontrol.
  9. La participación.
  10. Reconocimiento.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. COMPETENCIAS PROFESIONALES.

  1. Criterios a considerar según el nuevo diseño Regulatorio de la Formación Profesional y los Certificados de Profesionalidad.
  2. Beam Global Café y Discapacidad Intelectual.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CAPACITACIÓN.

  1. Perfil formativo.
  2. Perfil competencial.

420,00 

Detalles del Curso

Información adicional

Horas 100 Horas
Modalidad ONLINE

¿Por qué elegir Aurea?

Metodología de Aprendizaje Online

  • Aprendizaje activo y autónomo: A diferencia de la formación presencial, en el e-learning es clave fomentar que el alumno sea protagonista de su propio proceso de aprendizaje.

  • Microlearning y contenidos modulares: Lecciones breves, bien estructuradas, que permitan avanzar paso a paso.

  • Gamificación y elementos interactivos (cuestionarios, simulaciones, casos prácticos) aumentan la motivación y retención del conocimiento.

  • Evaluación continua: No solo exámenes finales, sino también foros, tareas prácticas y autoevaluaciones.

Plataforma online Moodle

  • Moodle es una excelente elección como LMS (Learning Management System). Algunas ventajas:

    • Código abierto y altamente personalizable.

    • Permite gestión de usuarios, seguimiento de progreso, certificados automáticos, SCORM, etc.

    • Integración con plugins y herramientas externas como H5P, BigBlueButton, Zoom, etc.

  • Optimiza la navegación y la experiencia de usuario: que la plataforma sea clara, intuitiva y visualmente amigable.

  • Mobile first: Muchos usuarios acceden desde el móvil, así que asegúrate de que la plataforma esté bien adaptada.

Equipo Docente y Tutoría

  • Docentes formados en pedagogía digital: No basta con saber del tema; es crucial saber cómo enseñarlo online.

  • Disponibilidad y acompañamiento: Los alumnos valoran mucho el soporte y el feedback de tutores.

  • Presencia activa: En foros, comentarios y webinars. Esto reduce la sensación de soledad del estudiante online.

  • Capacitación constante del equipo docente en nuevas metodologías y herramientas digitales.

Interacción y Comunidad

  • Foros, chats y actividades colaborativas: fomentan el aprendizaje social.

  • Feedback entre pares: puede ser útil para mejorar y compartir conocimientos.

  • Gamificación social: rankings, badges, desafíos grupales.

  • Encuestas y sugerencias: para mejorar el curso con la opinión de los propios alumnos.