ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves

El curso ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves otorga al alumno una formación perteneciente a la Familia Profesional de la Administración y Gestión. Este curso ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves pretende que el alumno sepa gestionar la productividad de los empleados del despiece, empleando para ello técnicas de acuerdo a las normas de calidad.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MEJORA Y CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD EN EL DESPIECE DE AVES.

  1. Identificación de las partes a despiezar.
  2. Métodos y tiempos para aumentar la productividad mediante el proceso de despiece.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESO DE PRODUCCIÓN.

  1. Análisis de control y prevención de puntos críticos en el proceso de despiece.
  2. Exigencias especiales según la preparación del producto.
  3. Identificación y distribución de la canal.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MEJORA Y EVALUACIÓN DEL PRODUCTO FINAL.

  1. Técnicas de mejora de la calidad del producto.
  2. El producto final.
  3. Las exigencias del mercado.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL LUGAR DE TRABAJO, CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS.

  1. La higiene en la sala.
  2. La higiene personal.
  3. El mantenimiento especial de equipos y utensilios.
  4. El mantenimiento especial de los materiales envasados

630,00 

Detalles del Curso

Información adicional

Horas 150 Horas
Modalidad ONLINE

¿Por qué elegir Aurea?

Metodología de Aprendizaje Online

  • Aprendizaje activo y autónomo: A diferencia de la formación presencial, en el e-learning es clave fomentar que el alumno sea protagonista de su propio proceso de aprendizaje.

  • Microlearning y contenidos modulares: Lecciones breves, bien estructuradas, que permitan avanzar paso a paso.

  • Gamificación y elementos interactivos (cuestionarios, simulaciones, casos prácticos) aumentan la motivación y retención del conocimiento.

  • Evaluación continua: No solo exámenes finales, sino también foros, tareas prácticas y autoevaluaciones.

Plataforma online Moodle

  • Moodle es una excelente elección como LMS (Learning Management System). Algunas ventajas:

    • Código abierto y altamente personalizable.

    • Permite gestión de usuarios, seguimiento de progreso, certificados automáticos, SCORM, etc.

    • Integración con plugins y herramientas externas como H5P, BigBlueButton, Zoom, etc.

  • Optimiza la navegación y la experiencia de usuario: que la plataforma sea clara, intuitiva y visualmente amigable.

  • Mobile first: Muchos usuarios acceden desde el móvil, así que asegúrate de que la plataforma esté bien adaptada.

Equipo Docente y Tutoría

  • Docentes formados en pedagogía digital: No basta con saber del tema; es crucial saber cómo enseñarlo online.

  • Disponibilidad y acompañamiento: Los alumnos valoran mucho el soporte y el feedback de tutores.

  • Presencia activa: En foros, comentarios y webinars. Esto reduce la sensación de soledad del estudiante online.

  • Capacitación constante del equipo docente en nuevas metodologías y herramientas digitales.

Interacción y Comunidad

  • Foros, chats y actividades colaborativas: fomentan el aprendizaje social.

  • Feedback entre pares: puede ser útil para mejorar y compartir conocimientos.

  • Gamificación social: rankings, badges, desafíos grupales.

  • Encuestas y sugerencias: para mejorar el curso con la opinión de los propios alumnos.