SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES

Este Curso SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de SERVICIOS Y PRODUCTOS SANITARIOS. Con este CURSO SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES el alumno será capaz de Identificar los principales grupos de alimentos, analizar los grupos de alimentos en relación con las enfermedades y estudiar la legislación aplicable al etiquetado y comercialización de los alimentos funcionales en Europa, identificando la situación en la que se encuentra el mercado actual.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

  1. Nutrición y salud
  2. Grupos de alimentos
  3. Nuevos alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS

  1. Tendencias de consumo
  2. Promoción y protección de la salud por la alimentación
  3. Nuevos grupos de consumidores

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTOS FUNCIONALES Y ENFERMEDADES I

  1. Alimentos funcionales y grupos específicos
  2. Desarrollos alimentarios cardiosaludables
  3. Los polifenoles y la salud cardiovascular: flavonoides

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALIMENTOS FUNCIONALES Y BENEFICIOS SALUDABLES II

  1. Salud del tracto digestivo
  2. Probióticos, prebióticos y simbióticos
  3. Otros compuestos con propiedades funcionales

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTOS FUNCIONALES Y BENEFICIOS SALUDABLES III

  1. Alimentos funcionales y dietéticos
  2. Alimentos funcionales y rendimiento físico
  3. El sistema nervioso y rendimiento intelectual

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LEGISLACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN

  1. Legislación
  2. Procedimiento de autorización de un nuevo alimento
  3. Tendencias de marketing

630,00 

Detalles del Curso

Información adicional

Horas 150 Horas
Modalidad ONLINE

¿Por qué elegir Aurea?

Metodología de Aprendizaje Online

  • Aprendizaje activo y autónomo: A diferencia de la formación presencial, en el e-learning es clave fomentar que el alumno sea protagonista de su propio proceso de aprendizaje.

  • Microlearning y contenidos modulares: Lecciones breves, bien estructuradas, que permitan avanzar paso a paso.

  • Gamificación y elementos interactivos (cuestionarios, simulaciones, casos prácticos) aumentan la motivación y retención del conocimiento.

  • Evaluación continua: No solo exámenes finales, sino también foros, tareas prácticas y autoevaluaciones.

Plataforma online Moodle

  • Moodle es una excelente elección como LMS (Learning Management System). Algunas ventajas:

    • Código abierto y altamente personalizable.

    • Permite gestión de usuarios, seguimiento de progreso, certificados automáticos, SCORM, etc.

    • Integración con plugins y herramientas externas como H5P, BigBlueButton, Zoom, etc.

  • Optimiza la navegación y la experiencia de usuario: que la plataforma sea clara, intuitiva y visualmente amigable.

  • Mobile first: Muchos usuarios acceden desde el móvil, así que asegúrate de que la plataforma esté bien adaptada.

Equipo Docente y Tutoría

  • Docentes formados en pedagogía digital: No basta con saber del tema; es crucial saber cómo enseñarlo online.

  • Disponibilidad y acompañamiento: Los alumnos valoran mucho el soporte y el feedback de tutores.

  • Presencia activa: En foros, comentarios y webinars. Esto reduce la sensación de soledad del estudiante online.

  • Capacitación constante del equipo docente en nuevas metodologías y herramientas digitales.

Interacción y Comunidad

  • Foros, chats y actividades colaborativas: fomentan el aprendizaje social.

  • Feedback entre pares: puede ser útil para mejorar y compartir conocimientos.

  • Gamificación social: rankings, badges, desafíos grupales.

  • Encuestas y sugerencias: para mejorar el curso con la opinión de los propios alumnos.