UF1532 Fabricación de Alimentos Húmedos para Animales

En el ámbito de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos de la elaboración de productos para la alimentación animal dentro del área profesional de alimentos diversos Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la fabricación de alimentos húmedos para animales.

UNIDAD FORMATIVA 1. FABRICACIÓN DE ALIMENTOS HÚMEDOS PARA ANIMALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRODUCTOS HÚMEDOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL.

  1. Tipos de alimentos y destinatarios.
  2. Constituyentes básicos de los alimentos.
  3. Normativa aplicable a la elaboración de alimentos húmedos para animales.
  4. Medidas de higiene personal. Reglamentación de manipuladores de alimentos.
  5. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos de elaboración.
  6. Procesos y productos utilizados para la limpieza y desinfección.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS EN LA INDUSTRIA DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS HÚMEDOS PARA ANIMALES.

  1. Carnes: Tipos, composición, características y condiciones.
  2. Pescados: Tipos, composición, características y condiciones.
  3. Subproductos animales: Tipos y condiciones.
  4. Coadyuvantes tecnológicos:Tipos, uso y normativa.
  5. Aditivos alimentarios.
  6. Materias primas de origen vegetal.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS HÚMEDOS PARA ANIMALES.

  1. Equipos y maquinaria básica utilizada para la preparación y elaboración de alimentos húmedos para animales.
  2. Calderas, vapor y características de estos procesos.
  3. Motores, mecánica y electromecánica.
  4. Electricidad y neumática.
  5. Sistemas automatizados de control de procesos.
  6. Medidas de protección ambiental.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES BÁSICAS DEL ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS HÚMEDOS PARA ANIMALES.

  1. Tratamientos previos: Clasificación, separación y selección de materias primas.
  2. Secuencias principales del acondicionamiento de materias primas.
  3. Molido: molinos y operaciones de molienda.
  4. Troceado y picado de materias.
  5. Paletización.
  6. Técnicas de separación: decantación, centrifugación y filtración.
  7. Separación y tratamiento de residuos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESOS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS HÚMEDOS PARA ANIMALES.

  1. Formulación.
  2. Dosificación y pesado de ingredientes.
  3. Emulsión y homogeneización: sistemas y características.
  4. Producción de mezclas: mezclado estático, dinámico, palas y hélices.
  5. Texturización y extrusión: finalidad y métodos.
  6. Tecnologías de deshidratación: secado, evaporación, liofilización.
  7. Biotecnología alimentaria. Aplicaciones industriales.
  8. Procesos automatizados: instrumentos y elementos de control.
  9. Sistemas de control por ordenador.
  10. Sistema APPCC en la industria de elaboración de alimentos húmedos para animales.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. MEDIDAS DE PROTECCIÓN AMBIENTAL EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS HÚMEDOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL.

  1. Normativa aplicable sobre protección ambiental.
  2. Incidencia ambiental de la industria de elaboración de alimentos húmedos para animales.
  3. Tipos de residuos generados: sólidos y líquidos.
  4. Agentes y factores de impacto.
  5. Ahorro y alternativas energéticas.
  6. Emisiones a la atmósfera.
  7. Gestión de residuos.

331,00 

Detalles del Curso

Información adicional

Horas 80 Horas
Modalidad ONLINE

¿Por qué elegir Aurea?

Metodología de Aprendizaje Online

  • Aprendizaje activo y autónomo: A diferencia de la formación presencial, en el e-learning es clave fomentar que el alumno sea protagonista de su propio proceso de aprendizaje.

  • Microlearning y contenidos modulares: Lecciones breves, bien estructuradas, que permitan avanzar paso a paso.

  • Gamificación y elementos interactivos (cuestionarios, simulaciones, casos prácticos) aumentan la motivación y retención del conocimiento.

  • Evaluación continua: No solo exámenes finales, sino también foros, tareas prácticas y autoevaluaciones.

Plataforma online Moodle

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  • Optimiza la navegación y la experiencia de usuario: que la plataforma sea clara, intuitiva y visualmente amigable.

  • Mobile first: Muchos usuarios acceden desde el móvil, así que asegúrate de que la plataforma esté bien adaptada.

Equipo Docente y Tutoría

  • Docentes formados en pedagogía digital: No basta con saber del tema; es crucial saber cómo enseñarlo online.

  • Disponibilidad y acompañamiento: Los alumnos valoran mucho el soporte y el feedback de tutores.

  • Presencia activa: En foros, comentarios y webinars. Esto reduce la sensación de soledad del estudiante online.

  • Capacitación constante del equipo docente en nuevas metodologías y herramientas digitales.

Interacción y Comunidad

  • Foros, chats y actividades colaborativas: fomentan el aprendizaje social.

  • Feedback entre pares: puede ser útil para mejorar y compartir conocimientos.

  • Gamificación social: rankings, badges, desafíos grupales.

  • Encuestas y sugerencias: para mejorar el curso con la opinión de los propios alumnos.