HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos

El curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos es una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Este curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos permite al alumno mejorar sus aptitudes a la hora de gestionar el servicio de caterings para eventos, congresos y otro tipo de actos.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO

  1. Planificación del evento
  2. – Tipos de eventos.
  3. – Fases de la organización de eventos.
  4. Realización y desarrollo del evento
  5. – Personal necesario para un evento.
  6. – Medios materiales necesarios para un evento.
  7. – Tipos de montajes de mesas en cada evento

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING

  1. Definición de Catering. Protocolo y servicio
  2. – Servicios de catering.
  3. – Protocolo en el catering.
  4. – Montaje de las mesas según el evento.
  5. – Tipos de servicio según el evento.
  6. – Forma de servir las mesas según el evento.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

  1. Manipulación de alimentos.
  2. – Higiene alimentaria.
  3. – Contaminación de los alimentos.
  4. Prevención de contagios.
  5. – Evitar contagios víricos.
  6. – Consejos de seguridad.

315,00 

Detalles del Curso

Información adicional

Horas 75 Horas
Modalidad ONLINE

¿Por qué elegir Aurea?

Metodología de Aprendizaje Online

  • Aprendizaje activo y autónomo: A diferencia de la formación presencial, en el e-learning es clave fomentar que el alumno sea protagonista de su propio proceso de aprendizaje.

  • Microlearning y contenidos modulares: Lecciones breves, bien estructuradas, que permitan avanzar paso a paso.

  • Gamificación y elementos interactivos (cuestionarios, simulaciones, casos prácticos) aumentan la motivación y retención del conocimiento.

  • Evaluación continua: No solo exámenes finales, sino también foros, tareas prácticas y autoevaluaciones.

Plataforma online Moodle

  • Moodle es una excelente elección como LMS (Learning Management System). Algunas ventajas:

    • Código abierto y altamente personalizable.

    • Permite gestión de usuarios, seguimiento de progreso, certificados automáticos, SCORM, etc.

    • Integración con plugins y herramientas externas como H5P, BigBlueButton, Zoom, etc.

  • Optimiza la navegación y la experiencia de usuario: que la plataforma sea clara, intuitiva y visualmente amigable.

  • Mobile first: Muchos usuarios acceden desde el móvil, así que asegúrate de que la plataforma esté bien adaptada.

Equipo Docente y Tutoría

  • Docentes formados en pedagogía digital: No basta con saber del tema; es crucial saber cómo enseñarlo online.

  • Disponibilidad y acompañamiento: Los alumnos valoran mucho el soporte y el feedback de tutores.

  • Presencia activa: En foros, comentarios y webinars. Esto reduce la sensación de soledad del estudiante online.

  • Capacitación constante del equipo docente en nuevas metodologías y herramientas digitales.

Interacción y Comunidad

  • Foros, chats y actividades colaborativas: fomentan el aprendizaje social.

  • Feedback entre pares: puede ser útil para mejorar y compartir conocimientos.

  • Gamificación social: rankings, badges, desafíos grupales.

  • Encuestas y sugerencias: para mejorar el curso con la opinión de los propios alumnos.